среда, 12 марта 2014 г.

сметанник рецепт

Добрый день, мои хорошие! 
Сегодня поняла, что хочу сметанник, причем не из магазина! Поэтому рецептик уже в блоге!
Что нам нужно для этого? 
Ингредиенты: 
Тесто:
4-5 ст. муки
3 яйца
4 ст. ложки меда
100 гр. сл. масла
разрыхлитель
ванилин
3/4 стакана сахара
200 гр. сметаны
Крем:
сметана 800 гр.
сахар 1/2 стакана 
ванилин 
цедра лимона

Начинаем!

За рецепт спасибо Олесе Сацункевич

Сначала растопим на огне мед и масло

Взбиваем яйца, ванилин и яйца

Потом добавляем в полученную массу мед с маслом

Добавляем сметану

А потом муку с разрыхлителем

А вот и тесто

Делим на 6 равных частей

Раскатываем каждую из частей. И будем вырезать коржи

Дальше выкладываем коржи на пергаментную бумагу, вилкой делаем проколы.
Ставим в духовку, уже разогретую до 180 градусов.
Каждый корж выпекаем 10-12 минут.
Главное не пересушить!!!

А теперь возьмемся за крем!
Сметану смешиваем с сахаром и ванилином.

Цедру лимона натираем на терке

Все перемешаем и в холодильник. 

Маленькие остатки теста отправим в духовку, нужны будут для украшения.
 Измельчим в мелкую крошку в блендере. 

А теперь самое-самое! Собираем, все что наготовили!

Смазываем очень обильно! 

Посыпаем крошкой. Можно еще добавить орешек и сухофрукты. 

Приятного аппетита! 














4 комментария :